Содержание статьи
Кабачок близкий родственник тыквы. Родиной считается северная Мексика. В Европу растение привезли в XVI веке. Употребляют в пищу плоды молочной спелости. Неприхотливое в выращивании растение.
Сорта кабачков.
1. Ранние 35-45 дней: Грибовский, Искандер, Кавили;
2. Средние 50-60 дней: Квета, Золотинка, Ронде;
3. Поздние 80-90 дней: Тиволи, Спагетти Равиолло.
Ранние и средние сорта пригодны для употребления в свежем виде и для консервации. Поздние кабачки хранятся с сентября по декабрь.
Выращивание кабачков.
Кабачок холодостойкая культура и прекрасно себя чувствует в открытом грунте. Предпочитает компостные кучи и теплые грядки. Землю под посадки готовят с осени. Выбирают солнечное место. Делают по размерам будущей грядки кучу из веток, сена, скошенной травы и опавших листьев. Присыпают слоем земли в 15-20 см. Накрывают пленкой и оставляют до весны. Когда сойдет снег, пленку снимают и дают прогреться земле.
На рассаду сажают семена во второй декаде апреля в торфяные горшочки, на глубину 2 см. Перед посадкой, для профилактики грибковых заболеваний, семена замачивают в растворе фитоспорина или марганцовки розового цвета на 30 минут.
Посадки поливают теплой водой. Чтобы ростки не вытянулись, температуру в помещении поддерживают 18-20 днем и 15-17 ночью. Через 7 дней после появления всходов, сеянцы подкармливают: в 1 л воды разводят половину чайной ложки мочевины и 25 г суперфосфата. Поливают по трети стакана на горшочек. Через 14 дней проливают раствором удобрения «Гуми».
Читайте также: Как можно сделать улитку для рассады
На грядке между кабачками оставляют 70-80 см. Заглубляют только горшочек. В лунку для посадки вносят стакана древесной золы и 10 г мочевины. Сроки высадки с 10 по 20 мая. Сажать во второй половине дня или в пасмурную погоду, чтобы избежать солнечных ожогов. Кустики в первые дни накрывают пластиковыми пятилитровыми бутылками с отрезанным дном. Крышку снимают для проветривания. Получается мини парник.
Кабачки: уход
При угрозе ночных заморозков, накрывают сверху лутрасилом. Грядку мульчируют сеном, соломой или скошенной травой. Кабачки поздних сортов сеют семенами в грунт с 1 по 10 июня.
Поливать кабачки только теплой водой, не смачивая листья, по всей поверхности грядки, 2 -3 раза в неделю по ведру на 1 м.
Подкармливают раствором удобрения «Идеал» или «Бочка и 4 ведра». В период цветения поливают под корень настоем золы. В 10 л горячей воды замачивают 0,5 литровую банку золы.
Настаивают сутки, размешивают, поливают по 1 л под каждый куст. Когда начинается плодоношение, делают опрыскивание нашатырным спиртом (на ведро воды 25 мл нашатыря). Собирают кабачки часто, не допуская перерастания плодов.
Болезни и вредители кабачков.
Белые пятна на поверхности листа говорят о поражении мучнистой росой. Растение засыхает и погибает. Для уничтожения грибка в 10 л воды растворить 40 капель йода и 1 л молока или сыворотки. Опрыскивать вечером до полного смачивания листьев в течении 3-5 дней.
Хороший эффект дает применение фунгицидных препаратов. Бактериальная гниль плодов поражает молодые завязи. Для предотвращения болезни не загущать посадки. Поливать только теплой водой. Подкормить кабачки кальциевой селитрой по.инструкции.
Типичные вредители кабачков – это тля, белокрылка, паутинный клещ. При первых признаках поражения кусты обрабатывают биопрепаратом фитоверм. На каждой стадии развития средство безопасно для растений.
Молодые кабачки запекают, жарят, тушат. Приятный, нежный вкус сделал этот овощ незаменимым гостем на каждом столе
Если вам интересно все про овощи, вам сюда
