Морковь: как посадить морковь и сохранить

Морковь — это овощ, который растет в огороде, имеет корнеплод яркого оранжевого оттенка со сладким вкусом. Это очень старая культура, которая произошла от дикой моркови. Как же правильно посадить морковь и сохранить ее, чтобы лакомиться ею зимой?

Есть мнение, что морковь произошла из Афганистана, потому что именно там растет большая часть сортов. В Европу морковь  попала в двенадцатом столетии. Изначально были белые и желтые корнеплоды. И только в семнадцатом столетии в Голландии были найдены плоды оранжевого цвета.

Читайте также: Выращиваем морковь витаминную

Как посадить морковь: виды моркови

Многообразие видов моркови очень большое. Нет никакой сложности, чтобы посадить морковь наилучшего сорта. Вот самые лучшие виды по урожайности:

• «Аленка — ранний сорт»

• «Тушен — скороспелая»

• «Нантская — среднеспелая»

• «Витаминная — среднеспелая с кератином»

• «Королева осени — позднеспелая»

«Флакке — позднеспелая»

Читайте также: Морковь: как избежать ошибок при посеве

Как правильно посадить морковь

1. Выбрать хорошее место, где будет грядка. Самое лучшее место, чтобы посадить морковь, там, где земля удобрялась пару лет назад.
2. Земля должна хорошо освещаться и прогреваться. Для того, что вода поступала без препятствий, нужно землю взрыхлить. Если есть твердая корка, то ее убрать.
3. Посадить морковь нельзя после сельдерея. И наоборот после помидор, огурцов, лука и чеснока морковь будет расти еще лучше
4. Время посадки урожая. Хороший садовод знает когда посадить морковь, чтобы урожай был хорошим и не пришлось собирать поздно осенью.
5. Семена. Перед тем, как посадить морковь, нужно проверить семена на наличие плохих.
6. Нужно чтобы земля была влажная. Если на грядке будет много воды, то морковь не вырастет. Но и слишком сухо тоже не надо. Поливать нужно так, чтобы вода уходила в глубь земли.
7. · Уничтожать вредителей. Для этого применяются специальные препараты.
8. · Делать прополку грядки. Это нужно делать для того, чтобы морковь выросла крупной и сладкой.

Как хранить морковь

1. · Выкопать
2. · Очистить
3. · Просушить
4. · Обрезать ботву
5. · Положить в ящик
6. · Засыпать песком

Если вдруг по каким-то причинам нет возможности хранить морковку в ящике, то ее можно натереть и разложив по пакетам, положить в морозилку.

Применение моркови

Морковь можно употреблять в свежем, сушеном и переработанном видах. Огромное применение она находит в приготовлении первых и вторых блюд, разнообразных соусах и салатах. Морковь сушат и используют в заправках для борща и супа. Дома из моркови можно приготовить очень много прекрасных блюд.

Как приправу ее можно порезать или натереть. Поджаренная или положенная в горячий суп, она улучшает его вкус и запах. Также ее используют как украшение к блюдам.

Читайте также: Зелень – витамины прямо с грядки,смотрим,выбираем

Влияние моркови на организм человека

Свежая морковь — ценнейший продукт для человека. На цвет моркови влияет содержание в ней каротина и других пигментов. Чем полезна оранжевая морковь.

1. Кладезь витамина А (бета-каротин). Без этого витамина организм не может существовать, и он ничем не заменим. Для лучшего усвоения витамина морковку нужно есть с любым растительным маслом.

2. Улучшает зрение. Чтобы зрение было в норме нужно есть морковь, т.к. без витамина А у человека может развиться «куриная слепота».

3. Лечит от диабета. Людям, страдающим от диабета, обязательно нужно употреблять вареную морковь в пищу, т.к. в ней на одну треть больше антиоксидантов.

4. Улучшает работу сердца и сосудов. Сырая морковка прекрасно сбавляет уровень холестерол в крови, тем самым снижает уровень риска заболеваний сердца. Также морковь дает калий, который улучшает сосуды.

5. Снижает кровяное давление. При заболевании сосудов и сердца врачи рекомендуют как можно больше употреблять в пищу морковь.

6. Избавляет от онкологических болезней. Известно, что витамин А (2,8 мл) понижает риск онкологии почти в два раза. У принимающих такую дозу злокачественная опухоль прекращала развиваться дальше.

7. Лечит печень и почки. Морковь восстанавливает клетки печени и почек. Очищает мочеполовую систему от песка. Используется в качестве профилактики желчекаменной болезни.

8. Борется с свободными радикалами с помощью содержащихся в ней антиоксидантов. Японские врачи выяснили, что если постоянно есть морковь, то жизнь увеличится на семь лет.

9. Предотвращает старение кожи. Еще с древности из моркови научились делать косметику, т.к. благодаря ей, кожа становится эластичной.

Если вам интересно все про овощи, вам сюда