10 кулинарных хитростей, позволяющих сделать блюда вкуснее, а их готовку проще

Для того чтобы вкус блюда стал более насыщенным и неповторимым, существуют некоторые секреты, о которых знают опытные кулинары. Конечно, определенная сноровка и навыки могут помочь в этом деле. Но, тем не менее, никому не помешает быть в курсе секретов, позволяющих стать любому блюдо вкуснее, а его приготовление превратить в легкий и занимательный процесс.

рыба на тарелки

Как сделать вкус блюда ярче

Для этого понадобится сахар и соль. Данные ингредиенты лучше смешать в равных пропорциях и залить 200 мл воды. Вкус смеси, в итоге, должен получиться и не слишком соленым, и не приторно сладким. Полученным раствором можно смело заливать различную крупу. Некоторые хозяйки используют ее для смазывания курицы, а остальные – для приготовления соусов.

Масло, пряное на вкус

Чтобы самостоятельно сделать масло более ароматным, лучше для этой цели выбрать масло оливы. После его приобретения можно добавить внутрь бутылки несколько веточек пряных трав, а также добавить перец чили. Здесь необходимо действовать по вкусу, и через пару дней уже можно получить готовый соус, которым можно заправлять салаты или использовать для жарки.

Изысканная панировка

Чтобы сделать панировку необычной на вкус, можно к обычным сухарикам добавить, например, овсяные хлопья. После такой добавки приготовленное мясо будет напоминать блюдо из ресторана быстрого питания.

Как не допустить брызг

Прежде чем налить на сковороду подсолнечное масло, необходимо убедиться в том, что ее поверхность совершенно сухая. Иначе водяные капли, касаясь раскаленного масла, будут разбрызгиваться в разные стороны.

Также читайте:  Помощь хозяйкам на кухне. Полезные советы.

Использование пищевой пленки

Многие хозяйки отмечают, что в процессе отбивания кусочков мяса, между углублениями молотка скапливаются небольшие кусочки мясных волокон. Для того чтобы это предотвратить, необходимо использовать пищевую пленку. Ею можно обмотать молоток или накрыть сверху мясо. Данный способ, к тому же, защищает разделочную доску от лишнего загрязнения и въедливого запаха.

Быстрое очищение миндаля

Иногда для приготовления или украшения того, или иного блюда необходимо быстро очистить миндаль. Но это сделать довольно трудно, потому что ядро ореха защищено тугой оболочкой. Чтобы решить эту проблему, необходимо применять кипяток, погрузив в него на пару минут миндаль. Затем следует промыть орехи холодной водой. После всех этих манипуляций кожура с миндаля очистится очень быстро.

Как сделать суп вкуснее

Вкус любого приготовленного супа можно сделать намного насыщеннее, если в конце его приготовления вылить в емкость с супом не менее 150 мл свежего морковного сока.

Как аккуратно нарезать яйца

Для того чтобы аккуратно и быстро нарезать яйца, и сохранить желток целым, необходимо периодически окунать нож в ледяную воду.

Как лучше мариновать мясо

Для того чтобы мясо было замариновано равномерно, следует отказаться от обычных кастрюль, а использовать зип пакеты. Они позволят маринаду равномерно распределиться внутри пакета, совершенно не оставив пустого пространства.

Как сохранить фруктовую нарезку свежей

Для того чтобы фрукты долго выглядели свежими в нарезке, необходимо использовать лимонный сок. Им следует полить сверху нарезанные яблоки, остановив окисление. Таким образом, фрукты долго будут выглядеть свежими и сочными, и не потеряют свой вид во время застолья.

Если вам интересно все не обычное про дачу, вам сюда

Читайте также:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: